3 definiții pentru glutenină
Explicative DEX
glutenină sf [At: DN3 / Pl: ~ne / E: fr glutenine] Proteină din cereale, insolubilă în apă.
GLUTENINĂ s.f. Proteină din cereale, insolubilă în apă. [< fr. gluténine].
- sursa: DN (1986)
- adăugată de LauraGellner
- acțiuni
Enciclopedice
GLUTENÍNĂ (< fr. {i}) s. f. Proteină prezentă în cereale (cu excepția porumbului), componentul principal al glutenului. Are o valoare alimentară aproape completă.
- sursa: DE (1993-2009)
- adăugată de blaurb.
- acțiuni
Intrare: glutenină
| substantiv feminin (F1) | nearticulat | articulat | |
| nominativ-acuzativ | singular |
|
|
| plural | — | — | |
| genitiv-dativ | singular |
|
|
| plural | — | — | |
| vocativ | singular | — | |
| plural | — | ||
Aceste definiții sunt compilate de echipa dexonline. Definițiile originale se află pe fila definiții. Puteți reordona filele pe pagina de preferințe.
arată:
gluteninăsubstantiv feminin
- 1. Proteină din cereale, insolubilă în apă. DN
etimologie:
- gluténine DN
Lista completă de definiții se află pe fila definiții.