JANȚ¹ sbst. 🐑 Cel din urmă zăr ce a mai rămas în caș, după ce acesta s’a stors bine prin frămîntare; din acest din urmă zăr, care se scurge din cașul pus sub teasc, se scoate apoi untul; numit și „jintuit” sau „jintuială”; s’a pus să frămînte apăsat, printre degete, cașul, ca să iasă ~ul (jip.); au sorbit, cît au sorbit cu toții, din bureții tocați mărunt și fierți în ~ (lung.).