MARGARÍNĂ s. f. Emulsie de grăsimi (vegetale sau animale) în lapte sau în apă, avînd consistența, aspectul, gustul și mirosul untului. Cf. GHEȚIE, R. M., BARCIANU, ALEXI, W. Untul să topește la 36° și margarina la 27°. BIANU, D. S., cf. NICA, L. VAM. 149. Hrana pentru tot drumul, care a ținut o săptâmînă, a fost de 1 kg de pîine și 50 grame de margarină. CONTEMP. 1949, nr. 158, 9/6. - Și: (rar) margarín subst. BARCIANU. – Din fr. margarine. – Margarín < germ. Margarin.